Frango com molho de maçã

Existem dois tipos de pessoas, as que gostam de misturar doce com salgado e as que tiram as passas do arroz. Eu sou do tipo que acha que doce e salgado podem conviver juntos muito bem. Principalmente quando se trata de molho de maçã.

Eu gosto muito de maçã e fico feliz por calhar de ser […]

Molho barbecue caseiro e as carnes orgânicas do Chris Dammers.

Como de costume, sábado fui à feira orgânica aqui e trouxe as carnes para semana que compro no trailer do Chris Dammers. Eu não compro todas com ele, mas simpatizo com a ideia de um açougue orgânico num trailer que varia de lugar. Sem falar que apesar de ser um trailer é mais agradável do […]

Salada verde com vinagrete de morangos

Confesso, comi esse vinagrete todo sozinha. Ah, é que tudo com morangos fica tão bom! Enrolei umas três semanas para fazer esse vinagrete aqui pro blog, porque eu não consigo parar com morangos em casa. Sou daquelas que já começa a comer as compras no caminho de volta do mercado.

Vinagretes normalmente são uma mistura simples […]

Azeite aromatizado

Essa minha horta na janela da cozinha tem me dado muitas alegrias e azeite aromatizado à frio é uma delas! Bom, nem todos os ingredientes são da horta, mas o manjericão e o alecrim sim. Quem sabe numa próxima vez as pimentas também sejam…

E fica tõ bonito que tem me dado até pena de comer. […]

By |outubro 3rd, 2016|Receitas, Temperos e molhos|2 Comments

Molho Tarator

Finalmente uma receita! Está enganado quem acha que dona de casa vive cozinhando. Até porque a dona de casa aqui nem tem uma cozinha fixa. Mais um motivo para eu amar essas receitinhas simples que dão o toque final nos pratos. Hoje é a vez do molho tarator! É a base de pasta de gergelim […]

Falafel assado com molho de iogurte, limão e zaatar

Seria difícil a próxima receita não ter um dos meus novos temperos árabes. Pois bem, saquei um dos meus pozinhos mágicos e fiz falafel. Também usei o zaatar no molho de iogurte, mas não é necessário. Eu gosto muito das receitas do Oriente Médio pela variedade de especiarias e vegetais. Muitos dos deliciosos e tradicionais […]

Vinagrete de zaatar com abobrinhas grelhadas

Chegamos ontem na casa da minha mãe, meus queridos potinhos de temperos árabes e eu. Vou pensar se abro mão deles nas próximas receitas, mas acho difícil. Maurício acertou em todos os presentes que trouxe de Israel e até me surpreendeu com o bom gosto ao escolher um casaquinho e um cordão. Uma coisa é […]