Manteiga de amendoim caseira

É final de ano, todos os blogs de receitas estão sugerindo mil delícias pra sua ceia de Ano Novo e você está aqui vendo receita de manteiga de amendoim. Obrigada pela sua atenção, de coração! Acho que eu deveria fazer meu papel e também postar alguma ideia legal pra ceia, mas foi isso que saiu […]

By |dezembro 29th, 2016|Café da Manhã, Receitas, Sem glúten, Sem soja, Vegetariano|5 Comments

Tiramisù!!! (opção sem glúten)

Se for para comer doce, que seja esse! Sério mesmo, que negócio bom! Sem falar que amo licor de amaretto… Hum!

Eu estava um pouco insegura quando fiz meu primeiro Tiramisù, porque eu queria que ficasse daquele jeito bem italiano. Depois perdi o medo e me empolguei, fiz o creme várias vezes a pedidos do […]

By |dezembro 24th, 2016|Doces, Italiana, Sem glúten, Sem soja|0 Comments

Salada grega

Eu realmente gosto de saladas e fico decepcionada cada vez que um restaurante desperdiça a oportunidade de colocar uma salada grega no menu. É uma combinação tão simples e gostosa. Acho que uma das minhas favoritas.

Na última ida à Itália, Maurício e eu jantamos um dia em um restaurante próximo a piazza navona (não lembro […]

By |novembro 3rd, 2016|Entradas, Receitas, Salada, Sem glúten, Vegetariano|0 Comments

Green Curry

Ah sim, eu comeria curry todos os dias… E acho que o curry verde está se tornando o meu favorito. É tão fácil, rápido e refrescante!

Pra fazer o Curry verde é preciso ter a pasta de curry verde, que nada mais é do que uma pasta feita com pimentas frescas, alho, cebola, gengibre, curcuma, cominho, […]

Ratatouille

Fiz de novo! São tantos ratatouilles na minha vida que já é a terceira vez que atualizo esse post com fotos novas. Se você também sofre desse mal de fotografar comida, vai me entender. É que essa receita fica linda! E também é tão simples e gostosa que faria toda semana (se é que já […]

Salada de cenoura (com folhas de cenoura)

Eu não costumo comprar cenouras com folhas porque sempre acho que vou enrolar para usa-las e vão acabar estragando na geladeira (e eu tenho um dó absurdo de jogar verduras fora). Mas dessa vez eu comprei umas cenouras tão lindas, com as folhas tão bonitas, que enrolei só um pouquinho! E hoje foi o dia delas virarem […]

Torta de Santiago

Da séria “vovó ficaria orgulhosa de mim”: Tarta de Santiago! Uma torta galega de amêndoas. Não leva farinha de trigo e é feita basicamente com amêndoas, açúcar e ovos. Muito muito simples!

Foi a primeira vez que fiz Tarta de Santiago. Não lembro da minha mãe ou minha avó fazendo Tarta de Santiago em casa. Minha avó raramente fazia […]

Direto da minha nova cozinha aqui em Amsterdam! Salmão grelhado com mel e gengibre.

A receita não é de hoje, nem de ontem, nem da semana passada… Já faz uns bons dias desde quando fiz esse salmão (e postei no outro blog de receitas) usando uma frigideira com um péssimo revestimento anti aderente que quase desmantelou todo o meu salmão. Mas agora a cozinha nova já está melhor equipada […]

Passeio na feira orgânica em Noordermarkt e o delicioso mix de cogumelos na manteiga com ovos.

Fui conhecer mais uma feira aqui em Amsterdam nesse sábado, Noordermarkt (que signfica mercado do norte). É uma feira de produtos orgânicos de agricultores locais. A feira é uma delícia! Em geral, comprar com os próprios produtores é sempre mais agradável. O cuidado deles com o trabalho é contagiante. Da vontade de passar o dia […]

Tortilla espanhola da mamá

Tá aí! Se fosse para eu escolher um prato que descrevesse minha infância, talvez fosse esse: tortilla. Tortilla é um tipo de fritada espanhola de batatas. Minha vó e minha mãe viviam fazendo isso.

Acho que a tortilla é a responsável por eu não ser tão fã de batata frita. Vou explicar. Minha avó fazia batata […]