Pão doce de canela. Cinnamon rolls

Olha, minha mãe faz os melhores pães do mundo! E eu já estou preparando a lista de receitas que quero fazer com ela no Brasil mês que vem. Mas esse pãozinho de canela e coco com gostinho de infância eu não aguentei esperar e liguei pedindo a receita já com todos os detalhes.

Esse pão de […]

By |março 19th, 2017|Café da Manhã, Doces, Lanches, Pães, Receitas|0 Comments

Poffertjes! As mini panquecas holandesas

Mais uma receita holandesa sim senhor! E agora de café da manhã!

Como eu amo café da manhã! Tem dias que se deixar eu repito o café da manhã em todas as refeições. Mas a gente tem mãe e aprendeu que tem que almoçar né?! E também que não pode viver de doces. Então, como […]

By |fevereiro 11th, 2017|Café da Manhã, Doces, Holandesa, Receitas|0 Comments

Clássicas e perfeitas panquecas

Essa semana fiz um café da manhã meio brunch com cara de domingo, só que em plena quarta feira. Aproveitei que Maurício tirou uma folga do trabalho na parte da manhã e fiz um café da manhã com panquecas para relaxar na mesa. Comemos panquecas até quase a hora do almoço, que acabou não existindo […]

By |janeiro 20th, 2017|Café da Manhã, Receitas|0 Comments

Oeuf à la coque

A receita era pra ser de ovos e “soldiers”, a versão afrancesada do pão com ovo. Os soldiers são as tiras de pães torradas que acompanham os ovos à la coque, aqueles ovos cozidos com gema mole servidos na casca. Mas os meus soldiers ficaram um pouco fora do padrão porque eu não cortei minha […]

By |janeiro 19th, 2017|Café da Manhã, Ovos, Receitas|0 Comments

Manteiga de amendoim caseira

É final de ano, todos os blogs de receitas estão sugerindo mil delícias pra sua ceia de Ano Novo e você está aqui vendo receita de manteiga de amendoim. Obrigada pela sua atenção, de coração! Acho que eu deveria fazer meu papel e também postar alguma ideia legal pra ceia, mas foi isso que saiu […]

By |dezembro 29th, 2016|Café da Manhã, Receitas, Sem glúten, Sem soja, Vegetariano|5 Comments

Muesli e iogurte caseiro

Aqui em Amsterdam eu as vezes compro uma mistura de aveia e frutinhas que tem o nome Muesli na embalagem. Mas ficava aquela dúvia na minha cabeça: será muesli ou mistura para Muesli? Eu demorei até descobrir o que era Muesli.

Até pouco tempo eu não sabia dizer se isso era um tipo de granola, […]

By |setembro 27th, 2016|Café da Manhã, Receitas, Sem lactose|0 Comments

Passeio na feira orgânica em Noordermarkt e o delicioso mix de cogumelos na manteiga com ovos.

Fui conhecer mais uma feira aqui em Amsterdam nesse sábado, Noordermarkt (que signfica mercado do norte). É uma feira de produtos orgânicos de agricultores locais. A feira é uma delícia! Em geral, comprar com os próprios produtores é sempre mais agradável. O cuidado deles com o trabalho é contagiante. Da vontade de passar o dia […]

Pão australiano (aussie bread). E aquela manteiguinha aerada

A primeira frustração foi descobrir que não se come o nosso pão australiano na Austrália (parece que criamos mais um “pão francês”). Bem que estava difícil achar uma receita “de família” desse pão, talvez porque seja realmente da rede Outback. E, apesar de todo mundo na internet “ter” a receita “original”, parece que a […]

By |maio 17th, 2016|Café da Manhã, Lanches, Pães|0 Comments

Chapati integral (Pão indiano)

Que molezinha esse pão! Admito que fiquei encantada pelo fato de não precisar deixar a massa descansando. É vapt vupt mesmo! Misture os ingredientes (que são mínimos também), abra a massa e… Frigideira! Pãozinho caseiro pronto em 10 minutos!

A parte mais legal da receita é colocar o pãozinho para “queimar” no fogo da boca do […]

By |maio 5th, 2016|Acompanhamentos, Café da Manhã, Pães|0 Comments

Shakshuka. Café da manhã à moda israelense

Não tem mistério fazer Shakshuka e me pareceu uma ótima oportunidade para usar uns dos meus temperos novos de israel. Talvez você já tenha feito shakshuka antes e nem conhecesse o nome desse prato em Israel, como eu.

A versão original é com um refogado de alho e cebola onde se cozinha os tomates para fazer […]