Molho barbecue caseiro e as carnes orgânicas do Chris Dammers.

Como de costume, sábado fui à feira orgânica aqui e trouxe as carnes para semana que compro no trailer do Chris Dammers. Eu não compro todas com ele, mas simpatizo com a ideia de um açougue orgânico num trailer que varia de lugar. Sem falar que apesar de ser um trailer é mais agradável do […]

Passeio na feira orgânica em Noordermarkt e o delicioso mix de cogumelos na manteiga com ovos.

Fui conhecer mais uma feira aqui em Amsterdam nesse sábado, Noordermarkt (que signfica mercado do norte). É uma feira de produtos orgânicos de agricultores locais. A feira é uma delícia! Em geral, comprar com os próprios produtores é sempre mais agradável. O cuidado deles com o trabalho é contagiante. Da vontade de passar o dia […]